【衝撃】食品・飲料 値上げ 専門性分析で見る前年比60%減の674品目、驚くべき動向と円安リスク

食品・飲料の値上げニュース概要

日本の食品・飲料の値上げ件数は、前年同月比で約60%減の622件となる見込みで、2月は前年比減が続く公算が高まった。
帝国データバンクの調査によれば、195社が2月に値上げを予定するのは674品目で、前年同月の約1,600件の値上げに比べ大幅に減少しており、2か月連続の縮小となる。
計画的な値上げの主導品は、アルコール・清涼飲料を含む298品目と、加工食品の283品目である。
具体的な例として、カゴメは野菜飲料のヤサイ生活100の出荷価格と他103品目を最大で19.1％引き上げ、東洋水産はマルちゃん炊き込み系の定価を41品目で12％–16％引き上げる見込みだ。
「全体的に食品・飲料の値上げは停滞している」との見方がある一方、円安が来たる五月以降のインフレリスクを高める可能性が指摘されている。

食品・飲料値上げの注目ポイント

1. 2026年2月の食品・飲料の値上げは前年同月比で約60%減の674件にとどまり、インフレ鈍化の兆候と受け止められている。
2. 値上げは飲料・アルコール飲料中心が298件、加工食品が283件で、前年は加工食品が中心だった構成が変化している。
3. 菓子やレトルトではなく、ヤサイセイカツ100の野菜ジュースなど配送価格の引き上げが具体的に進む一方、円安リスクには留意が必要との指摘がある。

食品・飲料の値上げ動向の分析・解説

価格改定の件、国内食品業界のインフレ圧力が転換点を迎えつつあることを示す。
前年同月比で約60%の価格上昇件数減少は、需要サイドの弱化と供給コスト上昇の鈍化を示唆する。
食品最大手195社が2月に674品目を値上げ予定とされ、特に酒類・清涼飲料が牽引役となり、加工食品の比率が相対的に低下している点が特徴だ。
値上げの主力は飲料系で、木下製造元のKagomeや東洋水産の価格政策は小売転嫁の難易度を再確認させる。
全体として「食品・飲料の値上げ加速は止まった」という見方が広がる一方、円安リスクは依然として重く、5月以降の物価動向に影響を残す可能性がある。
財務健全性と賃金動向の相関も重要で、インフレ鈍化が長期化すれば企業収益と消費者購買力の均衡が局所的に崩れうる。

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