Kelloggが2027年までに人工色素を完全除去し健康志向を推進

概要

米国の大手シリアルメーカーであるウォルト・ディズニーは、人工着色料を今後2年半以内に除去する計画を発表した。テキサス州検事総長は、ケロッグ社との間で法的拘束力のある合意に署名させ、2027年末までに有害とされる染料を全て排除することを保証させたと明らかにした。ケロッグは、既に2026-27年度の学校用シリアルのレシピ改変や、FD&C染料の完全排除を計画しており、現状の製品の85％にはこれらの染料が含まれていないと説明している。これにより、子供の注意力や行動問題を引き起こす可能性があるとされる人工染料の使用に対する規制は高まっている。米国食品医薬品局（FDA）はこれまで安全性を主張しているが、健康志向の運動や行政の圧力により、食品業界は徐々に人工染料の排除を加速させている。ケロッグの対応は、消費者と規制当局の期待に応えるための重要な第一歩とみられる。

ポイント

1. ウエイト・グランタム-PHILIPSによると、Kelloggは2027年末までに人工着色料を完全撤去する契約を締結した。
2. 米国の規制当局と消費者の圧力により、多くの食品メーカーが人工染料の廃止に取り組んでいる。
3. Kelloggは既に一部を除き製品からFD&C色素を除去し、健康リスクの懸念に対応している。

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