コーヒー価格の急騰で消費者が困惑、さらなる値上げや品薄状態に直面する中での業界の動向

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概要

最近、アラビカコーヒーの価格が急騰しており、主要なコーヒーロースターが小売業者と価格転嫁について交渉中です。アラビカの価格は近年の悪天候による作付け不足で大幅に上昇し、昨年の70%増加に続き、今年も20%以上の上昇が見込まれています。

その影響で、スーパーマーケットではコーヒー商品の欠品が発生し、例としてオランダのスーパーマーケットチェーンAlbert Heijnがドウエ・エグベルツ製品の在庫切れとなりました。再入荷はあったものの、価格は上昇しました。

多くのロースターが価格を15%から25%引き上げる見込みで、ブラジルなど通貨がドルに対して弱い国ではさらに急激な値上げが起こっています。ブラジルのコーヒーロースター3 Coracoesは、1月と12月にも価格を引き上げており、消費者はすでにコーヒーの使用を控える傾向にあります。

さらに、アメリカではプライベートラベルのコーヒーの市場シェアが増加しており、消費者は価格上昇に対して敏感になっています。このため、ロースターはコストを吸収するか、価格を引き上げるかの選択に迫られています。

結果として、全体の利益率への影響が深刻化しており、スターバックスのようなカフェチェーンさえも影響を受けています。コーヒーの供給が減少する中、ロースターは買付けを控え、コスト転嫁の難しさに直面しています。