日本の弁当店が直面する厳しい現実と破産増加の背景

Contents

概要

日本の弁当店が厳しい状況に直面しています。

2025年の初めから5月までに、22の弁当店が破産を申請しました。

これは2024年の同時期よりも多く、年間の破産件数が過去最高になる可能性があります。

主な原因は、原材料費の高騰、特に米の価格上昇です。

弁当は米が基本であり、米がなければ弁当は成り立ちません。

また、在宅勤務の増加により、オフィスでの需要も減少しています。

弁当は便利で手頃な価格が魅力ですが、味に対する強い愛着は薄いのが現状です。

そのため、価格を上げると需要が減少する恐れがあります。

一方で、2024年には45%の弁当店が利益を上げているというデータもあります。

しかし、30.2%は利益が減少し、21.7%は赤字で運営されています。

大手チェーンは在庫管理が得意で、需要の多様化が可能ですが、地元の小規模店は厳しい状況にあります。

このように、弁当店は新しい飲食業界の中で大きな危機に直面しています。